楊貴妃的荔枝迷案：究竟產自廣東、巴蜀還是福建?長安

荔枝迷案：究竟產自廣東、巴蜀還是福建?2025-06-2105:27·蘭臺說隨著電視劇《長安的荔枝》熱播，劇中楊貴妃吃的荔枝產地，也隨之成為一個熱門話題。其實，在社會人文學術圈，這是一個老話題了?？墒侵两癖娬f紛紜，有產地來自嶺南、福建、四川、重慶等多種說法，各執一詞，沒有定論。楊貴妃吃的荔枝究竟來自哪里?本文帶你一起梳理一下，也想聽聽你的高見。來自嶺南之說很多人想當然地認為來自嶺南。嶺南是中國“五嶺”以南地區的概稱，“五嶺”包括越城嶺、都龐嶺、萌渚嶺、騎田嶺、大庾嶺五座山脈，大體分布在湖南、江西與兩廣的交界處。歷史上的嶺南地區，大致包括今天的中國廣東、廣西、海南、香港、澳門和云南省東部一帶。荔枝屬于亞熱帶地區植物，嶺南自古就是荔枝的著名產地。早在西漢立國之初，南越王尉佗就將荔枝作為貢品，進獻給漢高祖劉邦。北宋名人蘇東坡貶謫廣東惠州后，寫有“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的詩句，使得廣東荔枝深入人心。馬伯庸寫的小說《長安的荔枝》，以及改編的同名電視劇中，也是這樣認為的。但是，想坐在大唐國都長安，吃到運自嶺南的新鮮荔枝，是不現實的。正如《長安的荔枝》中所說，長安和嶺南相距五千里，路途遙遠、艱險。而且，荔枝果實的保鮮期短，容易腐壞，是典型的時令水果，因而對儲存、保鮮條件要求高。正如唐代詩人白居易在《荔枝圖序》中所言：其果“如離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外色香味盡去矣?！卑刺拼慕煌ㄟ\輸條件和食品儲存技術，四五日內將新鮮荔枝從嶺南送到長安，就是異想天開。因而，在唐代，嶺南進獻給皇宮的荔枝并非新鮮果實，而是“荔枝煎”?！袄笾濉边x用新鮮荔枝果肉，然后加入蜂蜜制成，也就是一種蜜餞。即使這樣嘗不到新鮮荔枝原味，“荔枝煎”在唐代也是達官貴人才吃得起的奢侈食品。如果楊貴妃吃的是“荔枝煎”，那也就不足為奇，更不會有驛馬日夜兼程、接力傳送的必要了。畢竟蜜餞的保質期長一些。那么，楊貴妃吃到來自嶺南的新鮮荔枝的說法，出自哪里呢?尷尬的是，正史、野史說法不一，語焉不詳，甚至互相矛盾。例如《新唐書·楊貴妃傳》中記載：“妃嗜荔支，必欲生致之，乃置驛傳送，走數千里，味未變已至京師。”這里雖然說了楊貴妃吃到的是經過數千里傳送、未變味的鮮荔枝，可是并未說產自何地、“數千里”究竟是幾千里。而唐代李肇所著的史書《唐國史補》中，反倒為嶺南送新鮮荔枝的失敗之舉做了注腳：“楊貴妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進。然方暑而熟，經宿則敗，后人皆不知之。”而成書于宋代的《資治通鑒》中記載：“妃欲得生荔支，歲命嶺南馳驛致之。比至長安，色味不變。”宋代另一本史書《太平御覽》也持此觀點：“妃子生于蜀，好荔枝，南海生勝蜀，每歲飛馳以進，則涪不進久矣?！笨梢姡瑮钯F妃所在的唐代沒有明確說荔枝來自嶺南，反倒是幾百年后的宋代史書肯定了此說，這就有些匪夷所思了。來自巴蜀之說巴蜀地區出產荔枝?答案是肯定的。唐宋時期，就有巴蜀地區種植荔枝的記載。其中，宜賓、瀘州、樂山和涪陵四地的產量大、質量好，又以宜賓、瀘州的荔枝最負盛名。巴蜀地區應該是中國古代荔枝產區的最北限緯度地區了。西漢武帝曾大費氣力，在巴蜀以北的長安嘗試種植過荔枝，以失敗告終。上文提到的《唐國史補》中就記載了：“楊貴妃生于蜀，好食荔枝”，說明楊貴妃從小就在家鄉蜀地吃到土產荔枝。曾任忠州（今重慶市忠縣）刺史的唐人白居易，在《荔枝圖序》中說得更明確：“荔枝生巴峽間”。唐代之后的宋代，巴蜀荔枝更是名聞天下，被人們廣泛傳頌、記載。例如宋代蔡襄編撰的植物專著《荔枝譜》的開篇就說道：“荔枝之于天下，唯閩粵、南粵、巴蜀有之?！背蓵谀纤蔚牡乩砻遁浀丶o勝》中記載：“楊妃嗜生荔枝，詔驛自涪陵，由達州，取西鄉，入子午谷，至長安才三日，色香俱未變?！薄遁浀丶o勝》中還特意提到，涪州城西有妃子園，植有荔枝“百余株，顆肥肉肥，唐楊妃所喜?！或T紅塵妃子笑，無人知是荔枝來’，謂此?！边@里說的很明白，楊貴妃吃的新鮮荔枝來自涪陵，經過子午谷，到達長安只需三日。成書于北宋初年的《太平寰宇記》記載，涪州的樂溫“縣地頗產荔枝，其味尤勝諸嶺”。涪陵、涪州、樂溫縣，都在今重慶市轄區。上述《輿地紀勝》中說的子午谷，又名子午峪、子午道，與歷史上著名的“荔枝道”相關。在秦嶺北麓，分布著眾多山谷，泛稱為秦嶺七十二峪。子午谷位于秦嶺北麓的西安市境內，連接至秦嶺南麓的漢中市洋縣，再向南穿過巴山，直抵涪城。由于漢中地處秦嶺和巴山之間的樞紐位置，因而子午道也就成為連接西安和巴蜀的交通要道，自漢代至唐代，一度成為國家級驛道，也就是古代的“國道”。唐玄宗時期，為了運送荔枝便利，整修了從涪陵到長安的這條驛道，于是子午道就被稱為“荔枝道”。唐代的荔枝道，總里程約合現代的1000公里，比嶺南到長安的距離少了一半多。如果不計成本，以當時最快的飛馳傳驛速度，數日內從巴蜀將新鮮荔枝送到長安，這是有可能的。雖然受氣候影響，巴蜀出產的荔枝比不上嶺南出產，但吃水果圖的就是個“新鮮”。來自福建之說那么，為什么又有來自福建的說法呢?這個說法主要自宋代盛行。福建也是荔枝產地，在宋代《荔枝譜》中是三大產地之一：“荔枝之于天下，唯閩粵、南粵、巴蜀有之?！钡搅怂未绕涫窃谀纤?，福建是距離都城臨安府（今杭州）距離最近的荔枝產地，而且有海路交通，因而福建荔枝名聲大噪，成為聞名朝野的時令水果。南宋筆記《西湖老人繁勝錄》中記載：“福州新荔枝到，進上御前，送朝貴，遍賣街市......或海船來，或步擔到，直賣至八月，與新木彈相接?！倍?，在宋代，皇族實現了在京城從枝頭摘取新鮮荔枝的美味夢想。例如宋徽宗時期，命人將荔枝整株移植入盆中，從福建經水路送抵汴京（今河南省開封），在皇宮保和殿外精心培育。令人驚喜的是，這批荔枝樹中有少量存活下來，宋徽宗則將其果實賞賜給大臣分享。此后，福建荔枝大行其道，到明清時期一直是朝廷貢品，甚至有與嶺南荔枝平分天下之勢，而巴蜀荔枝逐漸被人冷落，鮮為人知。于是，就有人想當然地認為唐代楊貴妃吃的新鮮荔枝來自福建，但是在唐代，從福建將新鮮荔枝送到長安，其可能性類似于從嶺南發貨。綜合上述，楊貴妃確實在長安坐享品味過新鮮荔枝。但是，這些荔枝來自嶺南和福建，是不太現實的說法。來自巴蜀，則是個比較靠譜的說法。也有一種說法，唐代史官認為楊貴妃吃新鮮荔枝是個生活瑣事，因而并未記載其具體產地。還有一種說法，坊間故意說楊貴妃在長安坐享嶺南的新鮮荔枝，可以反襯出她和唐玄宗窮奢極欲、勞民傷財的統治者形象。一騎紅塵妃子笑，荔枝究竟從何來?真相只會有一個，其余的就是謊言。這段歷史的真實性，已經隨著楊貴妃和唐玄宗等圈內人，長眠于地下。后人只能憑空推測，或者盡情演繹發揮。#長安的荔枝##馬伯庸##雷佳音#馬伯庸歷史小說口碑新作￥13.8購買